Kylmäkuivauksessa näyte muutetaan kiinteästä suoraan höyryksi/kaasuksi. Kylmäkuivaus on hellävaraisin kuivaustapa, joka säilyttää parhaiten mm. aromit, vitamiinit sekä proteiinit.
Christ-kylmäkuivurit valmistetaan samalla tehtaalla kuin Sigma-sentrifugit. Christin kylmäkuivureissa on valikoimaa aina 2 kg:n laboratoriokuivureista yli 400 kg:n steriloitaviin tuotantokuivureihin.
